海藻は栄養価が高い食べ物でありながら丈夫な髪の毛が生えてくる、髪の毛が黒くなる効果があるなど毎日でも食べたい食べ物ですがその中でももずくは栄養価が高いだけでなく値段も安く食べやすい歯ごたえでお酢と醤油を混ぜて作った酢醤油で食べるとご飯との相性もばっちりの副菜になります。とても栄養価が高くできるだけ積極的に毎日でも食べたいもずくですが海藻特有の食べ応えや匂いがあるためせっかく栄養価が高いのに苦手な方もいますがお酢をかけることで海藻の匂いや食べ応えが気にならなくなりぽん酢をかけても美味しく食べることができますがお酢と醤油を合わせた酢醤油をかけると本当に食べやすくなりもずくが苦手な方でも美味しく食べることができるようになります。海藻とお酢の相性はとてもよいですが酸味の強さが気になる時には卵の黄身のみをいれて食べると味がまろやかになって食べやすくなるだけでなく更に栄養価も高くなるのでもずくに酢醤油、卵の黄身をいれて美味しく頂きたいですね。